やっぺすファームでは、農園の寒起こしと大豆の収穫作業を行いました。大豆の収穫後は、保存方法を調べて、また枝豆を作る計画を進めています。この活動に参加してくださった方が喜んでくれて、農園作業や好きなことを楽しんでいただけることが、スタッフにとっても嬉しい瞬間です。
収穫した大豆で枝豆を再び作る計画
収穫した大豆を使って再び枝豆を作る計画が進行中しています。
このサイクルが、地域の方々に楽しい農園活動を提供するだけでなく、食材を有効に活用する事例を作りたいと思っています。
今後もこのような地域との共有の瞬間を大切にし、農園活動を通じて地域社会に豊かさと楽しさを提供していきたいです。
